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纯醪滤香识酒镇 文化悠悠看酒城

发布日期:2017-01-13 浏览次数:2304

景芝酒城位于“齐鲁酒都”安丘市景芝镇,是由我国书法大师欧阳中石先生题名,仿照汉式建筑风格建造的以展示酒文化为内容的特色建筑,现已经通过了国家旅游局评审验收,升级为国家4A级旅游景区。 

纯醪滤香识酒镇

接到去景芝酒城采访的任务后,心里竟然有了些隐隐的期待。作为潍坊人,虽然早就知道景芝酒久负盛名、品尝过景芝酒的醇香,却一直没有机会亲身去酒厂拜访。这次采访,也算是圆了久违的一个梦吧。 

怀揣期待的行程是短暂的。一个小时后,我们如约来到闻名山东的“四大酒镇”之一的景芝镇。据考证,景芝镇至今已有5000多年的酿酒历史。1957年,在景芝出土了74件文物,多属于5000多年前的大汶口文化晚期,而这些文物中有一半是酒器。最有代表性的薄胎磨光黑陶高柄杯,代表了当时制陶工艺的最高水平。1948年,当地政府联合72家烧锅作坊成立了国营山东景芝酒厂。1993年,景芝酒厂在全国同行业中率先改为股份制企业,目前拥有中华老字号景芝白乾、鲁酒浓香型白酒景阳春、中国原创国标芝麻香一品景芝和阳阴滋补酒四大系列品牌,形成了以纯粮酿造为主,热电、纸箱、工业旅游、蛋白饲料等多元化发展的新格局。

酒镇的魅力,除了它经久不衰的历史文化之外,最让人津津乐道的是未见其貌先嗅其香的感染力,一股浓厚的酒香味,一个个面色红润笑逐颜开的酒厂职工,勾勒出景酒集团一幅“小酒水,大景象”的和谐画卷。

沿景酒大道来到景酒公司,接待我们的是景酒公司工会主席兼办公室主任冯金玉先生。他介绍道:“景芝花重金打造了国家知名风景区景芝酒城,专门从北京聘请专家进行规划设计,突出传统酒文化。‘酒城’十分重视现代技术与酿酒传统技艺和文化的结合。在‘酒城’内,声、光、电等现代科技与白酒生产融为一体。”而身处其中,既有景芝千年酿酒历史的悠悠古韵,又有现代科技所呈现出来的美轮美奂,令人仿佛进入了一个熟悉而又陌生的世界。

文化悠悠看酒城

来到景芝,自然不能不去 “酒之城”。酒之城位于景芝镇景酒大道中段,是一座仿汉代古城堡大型建筑。它由景芝酒文化展览中心、包装物流中心和酒之城广场等组成,为国家AAAA级旅游景区,建筑面积4万多平方米。酒堡一层中央的包装中心是目前国内行业最大的单体包装中心,包装西侧是仓储中心,其储存成品酒能力达千吨,地下层为万吨酒窖;二层“回”字型走廊则是景芝酒文化展示中心。其“酒之城”和“景芝酒文化展览中心”的题名均出自当代著名书法家欧阳中石之手笔,与景芝酒文化的博大精深,源远流长相得益彰。

景芝酒文化展览中心分为序厅、历史酒源、酿制酒艺、人物酒杰、文化酒韵、誉酒名扬及品酒区七部分。在这里,观者不仅能浏览到华夏乃至世界酒文化的博大精深,还能够全方位、立体化地领略景芝的古镇景貌、酿造技艺、人文景观、科研成果、光辉历程、业绩殊荣、精品物产以及未来发展前景。行走在酒文化展览中心的观光走廊,全国业内最大的单体包装自动化生产线尽收眼底。一瓶瓶白酒经过刷瓶、灌装、压盖、贴标等程序,在链条上缓缓移动,犹如蜿蜒的长城。

酒之城广场在酒之城对面,占地面积25000平方米,建筑面积3600平方米。它采用汉代风格建筑,由酒之源广场、酒祖大殿、祭祀广场、酒道苑、游客中心和曲水流觞广场等六大部分组成。广场以表现酒文化历史景观为主,全方位展示酒历史、酒文化、古镇风情和历史文脉等诉求点,从酒的起源,到品酒之道、天下第一宝鼎等全景式展现了景芝酒的悠久历史,是供游人观光、览胜、旅游、购物与休闲之地。

参观完酒之城广场,我们又参观了作为景酒新厂区的景芝生态酿酒产业园。该项目是经山东省发改委批准的全省行业唯一立项的酿酒产业园,总占地面积2000亩,建筑面积1015亩,总投资16亿元,包括酿造生产区、包装物流区、公用工程区、包装材料生产区、办公服务区五大部分。从20122月份开工,仅1年半的时间,已经初具雏形。宽阔的草坪、碧绿的树林,无一不体现出这个产业园的生态与绿色,林立的吊车、火热的工地,处处展现着生机与活力。今年5月份,景芝酒业在这里举办了“首届中国(景芝)生态酒文化节”启动仪式,更把这个产业园的人文之气推向深远。

与这个项目相辅相承的,是景芝酒业投资的齐鲁酒地文化创意产业园,该园坐落在安丘青龙山区域,通过对地形、地貌、地势的合理利用,变荒山为绿地,将园区建设成为以文化为灵魂,以旅游为载体,集创新型生态窖藏酒业、生态景观文化旅游业、酒文化深度体验、酒文化演绎、生态休闲养生度假和低碳仓储物流业为一体的大型酒文化综合旅游园区。

甘醇冽冽醉墨客

醇美的景酒,自古今来引无数文人墨客来此挥毫。在历史的长河中,景芝白干凭它无与伦比的甘醇爽冽,陶醉了像苏轼、李清照、刘墉等无数文人墨客,无论是公司墙上悬挂的一幅幅书画墨宝,还是文学大家的吟诗著文,无不让诗、酒、书、画在景芝酒香里融为一体,蒂结出无尽佳话。

中国人民大学教授、中国苏轼研究学会著名专家朱靖华先生考证:北宋文豪苏东坡于密州(今山东诸城市,辖景芝)超然台写下“明月几时有,把酒问青天……”的千古绝唱时,手中美酒正是景芝镇所盛产的景芝高烧。

而清代名臣刘墉的家乡距景芝不足30 里,当年他曾将景芝高烧供奉乾隆皇帝。君臣间常常诗酒唱和,于觥筹交错间成就“经国之大事,不朽之盛业”。

1985年诗坛泰斗臧克家先生的七言绝句:“儿时景芝酒名扬,长辈贪杯我闻香。佳酿声高人已老,沾唇不禁念故乡”,不仅反映出家乡几代人之于景芝酒那魂牵梦萦的独特情愫,更让芸芸众生对千年景芝酒文化心驰神往。

近日,著名辞赋家王金玲先生的一首《国香赋》,更让景芝始创的芝麻香型白酒名扬海内外。品芝麻香,读《国香赋》,酒也醉人辞也醉人,让人不知身处何乡!

附:《国香赋》/王金玲

王金玲,中国作协会员、国家一级作家、翻译家、著名辞赋家,现任中国辞赋院院长、中国翻译协会理事、中国艺术研究院研究员等职。 
夫国香者,国标芝麻香酒之谓也。一代香王,景芝创领。究其缘由,盖因天地独钟,继往启今,精研诚造所致以。

若夫天地独钟,乃言物候佳而地望显也。其域安丘,古为方国,后为县邑。邻诸、高,接胶、莱。南通北达,经连纬系。其民喜史好文,先贤尚慕郑康成;其风敦厚纯真,今人尤念《背河诗》。更有南隅景芝,意取景佑献芝为字。是地二海交润,三河并集。域中泉渠,水带三分酒。松下古井,壁生千年芝。天厚地泽,曲蘖咸宜,醪醑古镇,百代名驰。

乃至景酒之史,历世久远。土出黑陶酒杯,佐证岁逾五千。远古三代秦汉隋唐,不绝绵延;时至宋元,蔚为大观。王炳彦技绝,高烧名彰;李正平善蒸,白酒声显。是以酒旗接望,肆列坊连。驼铃叮叮,方唏塞外商旅;车毂辚辚,又至钱塘酒贩。明代李黑龙,四方播誉;清朝刘久远,酿技称贤。上世初,烧锅最宠桃花翁;民国始,白乾尤重万博展。景酒之业,代接薪传。口碑为舟,真诚为帆。景酒之人,历尊祖训,“粮必精,水必甘,曲必陈,工必细,器必洁,贮必久,管必严。”至诚至信,创世宝典,然至七七倭患,百业惨淡。人神共愤,酒亦抗战。景芝作坊,其功莫大焉。

嗟乎,新华肇立,大业重启。扩地增员,建厂购机,上下齐举,豪逸共济。杨将军运筹研新醑,“景阳”问世;臧诗伯题咏抒旧怀,“文廊”添笔。改革卅年,楼众道齐,十里酒城,人迷瑶池。更赖醉世神功,埋头半世,苦钻精研,攀峰造极。搞发明,获专利,制国标,夺第一。周氏美曰“东道”,季公誉为“鼻祖”,内外共襄,芝型国香遂诞矣,于是,酒中三国再添“一雄”,茅、川、汾、景同尊;味中“三圣”,又添一品,酱、浓、清、芝并立。自始,天下酒图重绘矣。

壮哉,景酒国香,四海同芳,怡神联谊,事成愿偿。浅斟小酌,无“景阳”若缺;琼筵豪聚,少“一品”无光。壶天九重,士愿长安路阔。醉里乾坤,农祈粮丰业昌。婚嫁之席,尔推我就,姻就百年之合。商约之会,此酬彼酢,款签亿万之洋。壮行酒,志薄斗牛;贺功宴,气贯穹苍。觥筹逐,侑酤忙。纵横话天地,慷慨论短长。噫嘻呼,人生当一醉、把盏共国香。

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